法式鹅肝（生）

湖南旺满仓生态农业有限公司出品的法式原切鹅肝，来自武陵山脉东北端的生态养殖基地——常德市石门县蒙泉镇凤凰峪村。这里群山环抱，植被茂密，森林覆盖率超过70%，常年流淌着蒙泉水库的优质活水，空气清新，冬无严寒、夏无酷暑，形成了适宜朗德鹅生长的山地小气候。养殖区远离工业污染与人口密集区，饲料以本地自种的玉米、大豆、麦麸为主，科学配比，不添加生长激素与人工合成饲料，力求还原自然育成的本味。

公司依托自营标准化养殖农场，精选法国朗德鹅品种，遵循90至100天的自然填饲周期，结合传统手工按压与现代精准饲喂，坚持“慢养足期、自然增肥”的理念。鹅肝在采集后经过山泉活水浸泡去腥、低温排酸锁鲜，再由熟练技师手工修整，去杂留精，无拼接、无化学处理。成品鹅肝中不饱和脂肪酸含量较高，富含卵磷脂、多种氨基酸及微量元素，符合国家食品安全标准。

产品呈天然象牙色至浅金黄色，单叶重约500—800克，表面光洁无血斑，触感柔韧有弹性，切面细腻平滑。煎制后外酥里嫩，入口即化，如丝绒般绵密醇厚，散发淡淡奶香与坚果清香，无腥苦杂味。适合香煎、冷切、制作酱料或创意料理，小火慢煎（单面30秒至1分钟）最能激发其丰腴本味。

旺满仓坚持从基地到餐桌的源头把控，力求让消费者尝到真实、新鲜、生态的本地风味。这款鹅肝已成为不少家庭餐桌上的轻奢食材，也是本地餐饮师傅认可的放心原料。